Freitag, 25. Januar 2013

Riegelverkostung - Double Decker

Was steht drauf: "Cadbury Milk Chocolate with a soft, chewy nougat top & crunchy cereal bottom"

Hüftgoldfaktor: 275 Kalorien dat Stück

Erster Eindruck: Auffällige, leuchtend-orangene Umverpackung. Liegt relativ schwer in der Hand, was durch leichte Überformatigkeit sowohl in Länge als auch Umfang des Riegels begründet ist. Im Format ist Double Decker keinem gängigen Riegel ähnlich. Nach Öffnen der Verpackung empfängt den Verzehrwilligen Schokoladengeruch. Die Oberfläche des Riegels ist ganz leicht gewellt, deutlich weniger als z.B. bei Mars und als hervorstechendes Strukturmerkmal fallen zwei längsverlaufende Schokograte oder -finnen auf, die sich nahezu parallel im Abstand von ca. 1,25 cm über den gesamten Korpus ziehen.

Mundhaptik: Zweiphasiger Anbiss. Die oberen Schneidezähne durchdringen sofort die obere, weiche Nougatphase des Riegels während die unteren Schneidezähne an der härterleibigen, weil Knuspergut enthaltenden Unterphase zunächst dezeleriert werden. Sobald die oberen Schneidezähne die Unterphase erreicht und mit den unteren Zähnen zusammen in die "Zange" nehmen, gibt jene nach und zerbirst knuspernd. Der Name des Riegels ist insofern gutgewählt, als sich im Querschnitt (oder -biss?) tatsächlich zwei sehr gut abgrenzbare Bereiche erkennen lassen. Oben eine Schicht goldbrauner leicht an Nuts erinnernder Nougatmasse, unten in ein Bett aus relativ starrer Schokocreme eingebettete Cereal-Spheroide, die in Konsistenz und Aussehen ein wenig an Puffreis erinnern. Ungewöhnlich, aber nicht schlecht. So auch beim Kaugefühl, da sich auch im Mund und beim Rearrangieren des Bissens im Mundraum die zwei haptisch völlig unterschiedlichen Phasen noch lange unterscheiden lassen, bevor sie zu einer homogenen Masse zusammengekaut sind. Während also das Nougat im Mund mit seiner üblichen zähen Weiche auftritt, erzeugt jede Beißbewegung einen Knuspereffekt durch die zerkrachenden Spheroiden. Schön.

Geschmack: Lecker und ungewöhnlich und gar nicht mal so süß. Mit nichts leicht vergleichbar. Man schmeckt das Nougat und die Schokolade heraus, die Cerealien eher weniger. Nougat und Schokomischung sind gut aufeinander abgestimmt und so ergibt sich ein vollmundig-ausgewogenes kleines Schmeckfest.

Fazit: Prima und mal was anderes. Darf es in Deutschland auch ruhig geben.



















Ab dieser Ausgabe wird es immer einmal wieder auch Photos von Riegelpräsentation und -verkostung durch meine bezaubernde Verkostungsassisstentin Charlott geben:



































Zitat: "Schmeckt mir!"


















Hier wunderschön zu sehen: die zwei Phasen des Riegels

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